Colombia sacrificó 880.000 reses en tercer trimestre del año, un 6,8% más que en 2024
El Dane publicó la Encuesta de Sacrificio de Ganado, que indica una recuperación sostenida de este, impulsado por el aumento en la demanda interna, la consolidación de mercados de exportación y la estabilidad de los precios cárnicos
El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) reportó que durante el tercer trimestre de 2025 el sacrificio de ganado vacuno en Colombia alcanzó 880.183 cabezas, lo que representa un crecimiento del 6,8 % frente al mismo periodo de 2024, equivalente a 56.195 animales adicionales.
El informe de la Encuesta de Sacrificio de Ganado (Esag), revelado este lunes, evidenció que el sacrificio de hembras aumentó 9,9%, el de machos 4,7% y el de terneros disminuyó 27,0%. El sacrificio con destino a exportación también creció 11,1%, pasando de 27.377 cabezas equivalentes en 2024 a 30.404 en 2025.
