Grupo Éxito apuesta por el pescado nacional en Cuaresma y proyecta vender 1.900 toneladas en todo el país
Con la llegada de la temporada de Cuaresma, periodo en el que tradicionalmente aumenta el consumo de pescados y mariscos en Colombia, la cadena Grupo Éxito anunció que proyecta comercializar cerca de 1.900 toneladas de estos productos en sus diferentes puntos de venta en todo el país. La estrategia comercial no solo busca responder al incremento de la demanda durante estas semanas, sino también fortalecer la cadena productiva nacional y promover el consumo de alimentos provenientes del campo colombiano.
Según informó la compañía, el 86 % de los pescados y mariscos que ofrecerá durante esta temporada proviene de proveedores nacionales ubicados principalmente en departamentos como Huila, Tolima, Cundinamarca y Antioquia. Este enfoque responde a una política de abastecimiento que prioriza la producción local, impulsando el crecimiento de la acuicultura y generando oportunidades laborales en distintas regiones del país.
Dentro de este esquema, la compañía destaca que aproximadamente el 95 % del volumen nacional comercializado corresponde a pescado de cultivo, una modalidad productiva que ha ganado terreno en los últimos años debido a su capacidad para garantizar abastecimiento constante y cumplir con estándares de calidad sanitaria. Este modelo también permite reducir la presión sobre especies silvestres y promover prácticas de producción más sostenibles.
El impacto de estas alianzas comerciales se refleja en iniciativas como la que mantiene la cadena con la empresa Agroindustrial y Comercial 3C, ubicada en el departamento del Huila. Esta compañía genera alrededor de 190 empleos directos en la región, lo que evidencia cómo la demanda de grandes superficies comerciales puede convertirse en un motor para la generación de trabajo formal en zonas rurales.
Desde el punto de vista del consumidor, la estrategia de la empresa también contempla incentivos económicos diseñados para facilitar el acceso a estos productos durante la temporada. La cadena anunció descuentos que oscilan entre el 30 % y el 40 % en los denominados “Miércoles de Carnes Frescas”, así como promociones especiales que ofrecen hasta el 60 % en la segunda unidad durante los jueves y viernes de Vigilia, fechas en las que tradicionalmente aumenta el consumo de pescado.
La oferta disponible incluye especies ampliamente demandadas en el mercado colombiano como salmón, tilapia, trucha y róbalo. La compañía aseguró que la comercialización de estos productos se realiza respetando los periodos de veda y las regulaciones ambientales vigentes, con el propósito de evitar la explotación de especies en riesgo y contribuir a la sostenibilidad de los ecosistemas acuáticos.
Este tipo de iniciativas se enmarca en un contexto en el que el consumo de pescado en Colombia continúa mostrando señales de crecimiento. De acuerdo con estimaciones del sector, el consumo per cápita alcanzó los 9,5 kilogramos en 2025, una cifra que refleja un cambio gradual en los hábitos alimenticios de los colombianos, cada vez más interesados en opciones de proteína consideradas saludables y nutritivas.
Carlos Toro Giraldo, director del negocio de carnes de Grupo Éxito, destacó que la estrategia de la compañía busca fortalecer la relación con productores nacionales y consolidar una cadena de suministro que beneficie tanto a los consumidores como a los agricultores y pescadores del país. Según explicó, la apuesta por la compra local no solo responde a criterios comerciales, sino también a una visión de desarrollo regional.
En ese sentido, el fortalecimiento de las cadenas productivas nacionales cobra especial relevancia en un momento en el que el sector agroalimentario enfrenta desafíos relacionados con la seguridad alimentaria, el cambio climático y la sostenibilidad de los recursos naturales. Para muchos expertos, el impulso a la producción local representa una herramienta clave para reducir la dependencia de importaciones y garantizar el abastecimiento interno.
La temporada de Cuaresma, que tradicionalmente concentra un mayor consumo de pescado en Colombia, se convierte así en un escenario estratégico para dinamizar el mercado y consolidar alianzas entre el comercio minorista y los productores nacionales. La apuesta por el producto local no solo busca satisfacer la demanda estacional, sino también fortalecer la economía rural y promover un modelo de consumo más consciente y sostenible.
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