Precios del ganado muestran variaciones en las primeras subastas de enero de 2026
Machos de levante registraron los mayores incrementos en las subastas, reflejando un mercado dinámico con ajustes por categoría.
Durante las primeras reuniones ganaderas de enero 2026, el precio del ganado comercial arrancó con fuertes alzas en los precios, según los informes de Central Ganadera donde se publicaron precios máximos, mínimos y promedio de kilos de bovino cebado.
En la segunda reunión realizada el 14 de enero, para los machos el precio máximo fue de $11.034 el kilo, con valores que oscilaron entre $8.500 y $11.800. Por su parte, las hembras alcanzaron un precio máximo de $10.800 el kilo, el mínimo de $7.800 y un promedio de $9.531.
LOS PRECIOS DEL GANADO AL DÍA
PRECIOS DE BOVINOS CEBADOS EN PIE
Reunión 03 del 21 de enero del 2026
SKg/ máximo
SKa/mínimo
SKa/promedio Machos_
Hembras
$12.000
$10.000
$11.102
$10.500
$7.600
$9.307
COMPORTAMIENTO SUBASTA TRADICIONAL GANADERA N° 03 – 20 de
enero del 2026
SKg/ promedio Machos de Levante 1 aho Machos de ceba de 2 años
Hembras de Levante 1 año
Hembras de Vientre
$9.723
$9.100
$10.091
$7.932
Reunión 02 del 14 de enero del 2026
Ska/ máximo
SKg/mínimo
SKg/promedio
$11.800
$8.500
$11.034
$10.800
$7.800
$9.531 N° 02 – 13 de
enero del 2026
SKa/ promedio
$8.125
$8.750
$9.839
$8,198
En contraste con la tercera reunión realizada el 20 de enero, se evidenció un incremento en los precios por parte de los machos con un precio promedio de $11.102 el kilo y un máximo de $12.000.
En cuanto al comportamiento de la segunda subasta tradicional ganadera, los machos de levante de un año se negociaron en promedio a $8.125 el kilo, mientras que los machos de ceba de dos años alcanzaron los $8.750. En la subasta de hembras, las de levante de un año registraron un precio promedio de $9.839, y las hembras de vientre se ubicaron en $8.198.
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Un semana después, en la tercera subasta tradicional ganadera, se evidenció una tendencia al alza en la mayoría de las categorías. Los machos de levante de un año subieron hasta $9.723, lo que representa un incremento cercano a 19,7% frente a la subasta anterior.
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Los machos de ceba de dos años pasaron a $9.100 el kilo. Por el lado de las hembras, las de levante de un año presentaron un aumento significativo con un precio promedio de $10.091, mientras que las hembras de vientre disminuyeron levemente su valor promedio a $7.932.
