POLLO COLOMBIANO AL CARIBE: Bahamas abre sus puertas a la carne de ave nacional
En un hito para la diplomacia sanitaria del país, la Autoridad de Inocuidad de los Alimentos y Sanidad Agropecuaria de las Bahamas (BAHFSA) aprobó oficialmente el modelo de certificado sanitario para la importación de carne de aves de corral y productos cárnicos procesados desde Colombia.
Esta apertura, lograda tras una intensa negociación técnica liderada por el Invima y el ICA, convierte a Bahamas en el mercado número 95 que acepta productos vigilados por las autoridades sanitarias colombianas, consolidando al país como una «despensa exportadora» de proteína blanca.
1. El Sello de Confianza: ¿Qué se aprobó?
La aprobación no solo permite el envío de carne fresca, sino que abarca una amplia gama de productos:
Carne de Pollo: Cortes frescos, refrigerados y congelados.
Productos Procesados: Embutidos y cárnicos comestibles derivados de aves de corral.
Garantía de Inocuidad: El certificado avala que las plantas colombianas cumplen con los estándares internacionales de control de patógenos y bienestar animal exigidos por el archipiélago caribeño.
2. Beneficios para el Sector Avícola
Para los productores colombianos, este nuevo mercado representa una oportunidad de expansión geográfica estratégica:
Exportación sin Trámites Extra: Los establecimientos que ya cuentan con la autorización del Invima para exportar podrán iniciar envíos a Bahamas de manera inmediata, utilizando el modelo de certificado acordado.
Cercanía Logística: La ubicación de los puertos del Caribe colombiano (como Cartagena y Barranquilla) ofrece una ventaja competitiva en tiempos de tránsito y costos de flete hacia las islas.
Diversificación: Bahamas se suma a otros mercados recientes como Emiratos Árabes Unidos y Namibia, reduciendo la dependencia de los mercados tradicionales.
3. Un Trabajo en Equipo: Invima + ICA + FENAVI
Este logro es el resultado de la estrategia de «Diplomacia Sanitaria» del Gobierno Nacional:
«Tras un riguroso intercambio de información técnica, Bahamas reconoció que Colombia ofrece todas las garantías de inocuidad. Es un espaldarazo a la calidad de nuestra industria avícola,» destacó Francisco Rossi, director del Invima.
Por su parte, la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi) celebró la noticia, señalando que el sector ya produce más de 2 millones de toneladas de pollo al año, contando con la capacidad suficiente para atender la demanda internacional sin afectar el abastecimiento interno.
